Esquema de Weende (1)

9 Novembro 2020, 14:30 • Miguel Pedro de Freitas Barbosa Mourato

Apresentação do esquema de Weende e dos métodos para determinação de humidade, cinza, gordura bruta, fibra bruta e proteína bruta. Preparação das amostras. Preparação das amostras para o trabalho de electroforese.