Disciplina Curricular

Biologia Celular e Microbiologia BiolCelMic

Licenciatura Bolonha em Engenharia Alimentar - LEAlim 2010-2011

Contextos

Grupo: LEAlim 2010-2011 > 1º Ciclo > Tronco Comum

Período:

Peso

6.0 (para cálculo da média)

Objectivos

Nesta disciplina pretende-se estabelecer inicialmente o contraponto entre a diversidade dos organismos vivos e a grande analogia das estruturas básicas que os constituem (as células) bem como dos mecanismos bioquímicos e biofísicos que possibilitam a vida. Subsequentemente, pretende-se que reconheçam a diversidade dos microrganismos, nomeadamente a estrutura, metabolismo, evolução e ecologia. A aquisição de conhecimento sobre os distintos modos de interacção dos microrganismos com o ambiente é igualmente relevante.

Programa

1. Módulo de Biologia Celular Pretende-se que neste módulo os estudantes compreendam a semelhança existente ao nível das estruturas e dos processos comuns a todos os organismos, através do estudo das características celulares universais. Este estudo permitirá perceber quais as moléculas que contêm a informação para a construção das células, como se expressa e transmite essa informação, quais as características das membranas biológicas e a sua importância na delimitação de compartimentos nas células eucariotas, e, ainda, quais os processos utilizados para a obtenção de energia, imprescindível à manutenção da integridade celular. Os processos de recombinação da informação genética e os métodos de análise da diversidade genómica são estudados em paralelo com as técnicas que possibilitam a transformação de organismos. 2. Módulo de Microbiologia O estudo inicial incidirá sobre a Diversidade Microbiana e as relações filogenéticas entre os domínios Bacteria, Archaea e Eukarya. Seguidamente proceder-se-á ao estudo da estrutura e características gerais de bactérias, fungos, vírus e partículas sub-virais. A análise da dispersão dos microrganismos em distintos ambientes permitirá o estudo dos requisitos nutricionais básicos associados à diversidade metabólica e ao conhecimento dos factores que afectam o crescimento de populações microbianas. Por último, um especial ênfase será direccionado para a caracterização de comunidades microbianas em diferentes ecossistemas, tendo presente as interacções microbianas de maior relevância ecológica.

Métodos de ensino e avaliação

I. Dois testes globais II. Avaliação semanal III. Elaboração de trabalho sobre um tema específico

Disciplinas Execução

2023/2024 - 1º semestre

2022/2023 - 1º semestre

2021/2022 - 1º semestre

2020/2021 - 1º semestre

2019/2020 - 1 semestre

2018/2019 - 1 Semestre

2017/2018 - 1 Semestre

2016/2017 - 1 Semestre

2015/2016 - 1 Semestre

2014/2015 - 1 Semestre

2013/2014 - 1 Semestre