Doctoral Programme in Food Science and Engineering

Campus

Coordinators 2017/2018

Prof. Doutor  Jorge Manuel Rodrigues Ricardo da Silva

Overview

The PhD in Food Science and Engineering aims to produce scientific knowledge by conducting original research in this area, either from a fundamental or an applied perspective.

The total workload of the course should be around 3-4 years full-time.

History

Objectives

Com a atribuição do grau de Doutor em Engenharia Alimentar os estudantes devem:

• demonstrar possuir um conhecimento sistemático de uma dada área da Ciência dos Alimentos e dominar as técnicas e métodos de investigação associados a essa área;
• demonstrar capacidade para conceber, projetar e realizar uma linha de investigação significativa em Engenharia dos Alimentos;
• produzir, através de investigação original, uma contribuição que expanda a fronteira do conhecimento em Engenharia dos Alimentos, e que seja reconhecida pela publicação dos resultados dessa investigação em revistas internacionais com arbitragem científica;
• apresentar competências que permitam a sua integração em meios empresariais ou académicos como Engenheiros Alimentares detentores de elevada especialização.

Um doutor em Engenharia dos Alimentos deve ainda ser capaz de comunicar com os seus pares, com a comunidade escolar mais alargada e com a sociedade em geral sobre as sua área de especialização, e de promover, em contextos académicos e profissionais, o avanço científico e tecnológico numa sociedade baseada no conhecimento.

Designed For

Employment

Operational Regime

Daytime

Tuition

Anual : 3.000,00 €

Academic Calendar

The information contained in this page is the responsibility of the degree coordinator(s).