Mestrado Bolonha em Viticultura e Enologia

Plano Curricular MVE 2016-2017

Viticultura Avançada (VA)

Áreas Científicas - Agronomia (A)

Contextos

Objectivos

Completar a formação em viticultura desenvolvendo e aprofundando os conhecimentos nas áreas de melhoramento da videira, mecanização da vinha, previsão das vindimas e viticultura de precisão. Para além disso, através de palestras com vários cientistas e/ou técnicos convidados, pretende-se dar uma perspectiva do estado do conhecimento no âmbito de temas actuais como é o caso dos efeitos das alterações climáticas na viticultura e das aplicações da biotecnologia no sector vitivinícola.

Programa

1. Melhoramento da videira;
2. Mecanização da vinha;
3. Estimativa do rendimento e previsão das vindimas;
4. Viticultura de Precisão;
5. Alterações climáticas e viticultura;
6. Biotecnologia da videira: principais aplicações em viticultura.

Metodologia de avaliação

Avaliação através de um exame final escrito e um trabalho prático, tipo artigo científico de revisão sobre um tema vitícola à escolha. O trabalho será apresentado à turma na última aula e discutido. A nota final será o resultado de 2/3 da nota do exame e 1/3 da nota do trabalho.

Nível

2º Ciclo (M)

Regime

Semestral

Carga Horária

Aula Teórica (T): 70.0 h/semestre

Orientação Tutorial (OT): 14.0 h/semestre

Trabalho Autónomo: 84.0 h/semestre

Créditos ECTS: 6.0