Licenciatura Bolonha em Engenharia Alimentar

Plano Curricular LEAlim 2010-2011

Economia (Econ)

Áreas Científicas - Ciências Económicas e Sociais (CES)

Contextos

Objectivos

Proporcionar aos formandos uma sólida formação nos princípios básicos da economia, que lhes permita aplicá-los na análise económica de um vasto leque de problemas associados à produção agrícola, alimentar e à gestão dos recursos naturais:
- Decisões individuais dos produtores e consumidores
- Organização e desempenho da economia
- Efeitos das políticas de mercado e macroeconómicas

Programa

Introdução à Economia: escassez, custos de oportunidade e escolha; microeconomia versus macroeconomia; questões típicas da economia; problemas económicos da agricultura, do sector agro-alimentar e da gestão dos recursos naturais.
Economia da procura: utilidade, escolha do consumidor e função procura; determinantes e elasticidade da procura.
Economia da Oferta: a decisão do produtor e a função oferta; determinantes e elasticidade da oferta.
Mercados e formação dos preços: curvas da oferta e da procura de mercado; equilíbrio de mercado em concorrência perfeita; outras estruturas de mercado; comércio internacional.
Políticas de Mercado: objectivos, instrumentos e impactes das políticas de mercado na agricultura; introdução à Política Agrícola Comum.
Introdução à macroeconomia: objectivos macroeconómicos; o circuito económico; o apuramento do Produto Interno Bruto (PIB); índices de preços, PIB nominal e real; o PIB como um indicador do desempenho da economia nacional; rendimento de equilíbrio; o papel das políticas públicas, efeito multiplicador.

Metodologia de avaliação

A avaliação de conhecimentos assenta, fundamentalmente, em duas componentes:

1. a participação nas aulas através da realização de exercícios de aplicação; e

2. um exame final escrito envolvendo toda a matéria da disciplina

Nível

1º Ciclo (L)

Regime

Semestral

Carga Horária

Aula Teórica (T): 28.0 h/semestre

Aula de Problemas (TP): 42.0 h/semestre

Orientação Tutorial (OT): 14.0 h/semestre

Trabalho Autónomo: 84.0 h/semestre

Créditos ECTS: 6.0