Avaliação (cont.): apresentações orais II (10 a 12 min; grupos de 2 alunos) realizadas sobre um tema da matéria leccionada (componente de avaliação contínua). Conta com um peso de 15% para a nota final.

Avaliação (cont.): apresentações orais II (10 a 12 min; grupos de 2 alunos) realizadas sobre um tema da matéria leccionada (componente de avaliação contínua). Conta com um peso de 15% para a nota final.

Avaliação (cont.): apresentações orais II (10 a 12 min; grupos de 2 alunos) realizadas sobre um tema da matéria leccionada (componente de avaliação contínua). Conta com um peso de 15% para a nota final.

Avaliação (cont.): apresentações orais II (10 a 12 min; grupos de 2 alunos) realizadas sobre um tema da matéria leccionada (componente de avaliação contínua). Conta com um peso de 15% para a nota final.

Avaliação: apresentações orais II (10 a 12 min; grupos de 2 alunos) realizadas sobre um tema da matéria leccionada (componente de avaliação contínua). Conta com um peso de 15% para a nota final.

Avaliação: apresentações orais II (10 a 12 min; grupos de 2 alunos) realizadas sobre um tema da matéria leccionada (componente de avaliação contínua). Conta com um peso de 15% para a nota final.

O fluxo de energia nos seres vivos e a integração do metabolismo

Armazenamento de energia e de potencial redutor e formação de esqueletos carbonados. Sua inter-regulação: as proteínas desacopladoras das cadeias de transporte de electrões (ex. a termogenina) e as vias alternativas de transporte de electrões dos mitocôndrios vegetais (fundamentos).  A bioenergética das cadeias de transporte de electrões: sua relação com as doenças neurodegenerativas do Homem e com a foto-oxidação nas plantas.

Material de estudo: diapositivos das aulas, bibliografia recomendada e textos de apoio.

O fluxo de energia nos seres vivos e a integração do metabolismo

Armazenamento de energia e de potencial redutor e formação de esqueletos carbonados. Sua inter-regulação: as proteínas desacopladoras das cadeias de transporte de electrões (ex. a termogenina) e as vias alternativas de transporte de electrões dos mitocôndrios vegetais (fundamentos).  A bioenergética das cadeias de transporte de electrões: sua relação com as doenças neurodegenerativas do Homem e com a foto-oxidação nas plantas.

Material de estudo: diapositivos das aulas, bibliografia recomendada e textos de apoio.

Metabolismo dos aminoácidos e proteínas. II. Anabolismo                  

Assimilação do azoto e do enxofre (fundamentos).

Biossíntese dos aminoácidos proteicos. As famílias de aminoácidos. Aminoácidos essenciais, não-essenciais e semi-essenciais. Breve referência à biossíntese dos aminoácidos raros das proteínas e dos aminoácidos não-proteicos.

Biossíntese de proteínas (fundamentos).

Material de estudo: diapositivos das aulas, bibliografia recomendada e textos de apoio.

Metabolismo dos aminoácidos e proteínas. II. Anabolismo                  

Assimilação do azoto e do enxofre (fundamentos).

Biossíntese dos aminoácidos proteicos. As famílias de aminoácidos. Aminoácidos essenciais, não-essenciais e semi-essenciais. Breve referência à biossíntese dos aminoácidos raros das proteínas e dos aminoácidos não-proteicos.

Biossíntese de proteínas (fundamentos).

Material de estudo: diapositivos das aulas, bibliografia recomendada e textos de apoio.

Metabolismo dos aminoácidos e proteínas. I. Catabolismo                  

Turnover e semi-vida de proteínas. Proteases. A via da ubiquitina-proteassoma e as vias lisossomais/vacuolares de degradação de proteínas.

Catabolismo de aminoácidos. Transaminação, desaminação oxidativa e catabolismo do esqueleto carbonado. Aminoácidos glucogénicos e cetogénicos. Ciclo da ureia. Animais amonotélicos, uricotélicos e ureotélicos. Aminoácidos como precursores de outras biomoléculas.

Material de estudo: diapositivos das aulas, bibliografia recomendada e textos de apoio.

Metabolismo dos aminoácidos e proteínas. I. Catabolismo                  

Turnover e semi-vida de proteínas. Proteases. A via da ubiquitina-proteassoma e as vias lisossomais/vacuolares de degradação de proteínas.

Catabolismo de aminoácidos. Transaminação, desaminação oxidativa e catabolismo do esqueleto carbonado. Aminoácidos glucogénicos e cetogénicos. Ciclo da ureia. Animais amonotélicos, uricotélicos e ureotélicos. Aminoácidos como precursores de outras biomoléculas.

Material de estudo: diapositivos das aulas, bibliografia recomendada e textos de apoio.

Metabolismo dos ácidos gordos e lípidos. II. Anabolismo 

Biossíntese dos ácidos gordos. Síntese de ácidos gordos saturados, monoinsaturados e poli-insaturados. Exemplo: formação do ácido palmítico. Balanço energético. Síntese dos lípidos de mambrana e dos lípidos de reserva nas plantas. Biossíntese do colesterol (fundamentos).

Balanço energético. Rendimento energético da oxidação, necessidades energéticas na síntese dos lipidos. Regulação do metabolismo dos ácidos gordos.

Material de estudo: diapositivos das aulas e bibliografia recomendada.

Metabolismo dos ácidos gordos e lípidos. II. Anabolismo 

Biossíntese dos ácidos gordos. Síntese de ácidos gordos saturados, monoinsaturados e poli-insaturados. Exemplo: formação do ácido palmítico. Balanço energético. Síntese dos lípidos de mambrana e dos lípidos de reserva nas plantas. Biossíntese do colesterol (fundamentos).

Balanço energético. Rendimento energético da oxidação, necessidades energéticas na síntese dos lipidos. Regulação do metabolismo dos ácidos gordos.

Material de estudo: diapositivos das aulas e bibliografia recomendada.

Metabolismo dos ácidos gordos e lípidos. I. Catabolismo    

Catabolismo dos triacilgliceróis. Destino metabólico do glicerol.

Catabolismo dos ácidos gordos. b-oxidação dos ácidos gordos saturados, hélice de Lynen. Balanço energético. Exemplo: catabolismo do ácido palmítico. A água metabólica. Oxidação de ácidos gordos monoinsaturados, poli-insaturados e de ácidos gordos com número ímpar de átomos de carbono. Formação dos corpos cetónicos.

Material de estudo: diapositivos das aulas e bibliografia recomendada.

Metabolismo dos ácidos gordos e lípidos. I. Catabolismo    

Catabolismo dos triacilgliceróis. Destino metabólico do glicerol.

Catabolismo dos ácidos gordos. b-oxidação dos ácidos gordos saturados, hélice de Lynen. Balanço energético. Exemplo: catabolismo do ácido palmítico. A água metabólica. Oxidação de ácidos gordos monoinsaturados, poli-insaturados e de ácidos gordos com número ímpar de átomos de carbono. Formação dos corpos cetónicos.

Material de estudo: diapositivos das aulas e bibliografia recomendada.

Aula prática: Problemas sobre Bioenergética aplicada à Bioquímica do Metabolismo.

Material de estudo: diapositivos das aulas, bibliografia recomendada e textos de apoio.

Aula prática:Problemas sobre Bioenergética aplicada à Bioquímica do Metabolismo.

Material de estudo: diapositivos das aulas, bibliografia recomendada e textos de apoio.

Metabolismo dos glúcidos (cont.)

Fosforilação oxidativa. Cadeia mitocondrial de transporte de electrões. Localização celular, potencial redox, transferência de electrões e variações de energia. Sequência de reacções. Funcionamento dos complexos supramoleculares I, II, III e IV. Movimento de H⁺ (bombas de protões). Teoria quimiosmótica. Complexo enzimático ATP sintase. Fosforilação oxidativa.

As proteínas desacopladoras (UCP). A termogenina e a termogénese nas células gordas do tecido castanho dos mamíferos. As vias alternativas de transporte de electrões dos mitocôndrios vegetais (fundamentos).

Rendimento energético global do catabolismo da glucose em condições de aerobiose ou de anaerobiose.

Síntese de glúcidos na fotossíntese (fundamentos). Reacções fotoquímicas e reacções de assimilação do dióxido de carbono. Fotofosforilação. Ciclo de Calvin.

Material de estudo: diapositivos das aulas e bibliografia recomendada.

Metabolismo dos glúcidos (cont.)

Fosforilação oxidativa. Cadeia mitocondrial de transporte de electrões. Localização celular, potencial redox, transferência de electrões e variações de energia. Sequência de reacções. Funcionamento dos complexos supramoleculares I, II, III e IV. Movimento de H⁺ (bombas de protões). Teoria quimiosmótica. Complexo enzimático ATP sintase. Fosforilação oxidativa.

As proteínas desacopladoras (UCP). A termogenina e a termogénese nas células gordas do tecido castanho dos mamíferos. As vias alternativas de transporte de electrões dos mitocôndrios vegetais (fundamentos).

Rendimento energético global do catabolismo da glucose em condições de aerobiose ou de anaerobiose.

Síntese de glúcidos na fotossíntese (fundamentos). Reacções fotoquímicas e reacções de assimilação do dióxido de carbono. Fotofosforilação. Ciclo de Calvin.

Material de estudo: diapositivos das aulas e bibliografia recomendada.

Metabolismo dos glúcidos (cont.)

Descarboxilação oxidativa do piruvato. Balanço energético. Regulação do complexo piruvato desidrogenase.

Ciclo de Krebs. Sua natureza anfibólica, reacções anapleróticas e reacções catapleróticas. Pontos de ligação importantes com outras vias metabólicas. Balanço energético. Regulação.

Fosforilação a nível do substrato.

Ciclo do glioxilato (fundamentos).

Material de estudo: diapositivos das aulas e bibliografia recomendada.

Metabolismo dos glúcidos (cont.)

Descarboxilação oxidativa do piruvato. Balanço energético. Regulação do complexo piruvato desidrogenase.

Ciclo de Krebs. Sua natureza anfibólica, reacções anapleróticas e reacções catapleróticas. Pontos de ligação importantes com outras vias metabólicas. Balanço energético. Regulação.

Fosforilação a nível do substrato.

Ciclo do glioxilato (fundamentos).

Material de estudo: diapositivos das aulas e bibliografia recomendada.

Metabolismo dos glúcidos (cont.)

Gluconeogénese. Diferentes alternativas para a conversão de piruvato em fosfoenolpiruvato. Balanço energético. Regulação.

Via dos fosfatos de pentose. Reacções da fase oxidativa e da fase não oxidativa. Função nos organismos. Regulação.

Ligação entre a glicólise, gluconeogénese e a via dos fosfatos de pentose.

Material de estudo: diapositivos das aulas e bibliografia recomendada.

Metabolismo dos glúcidos (cont.)

Gluconeogénese. Diferentes alternativas para a conversão de piruvato em fosfoenolpiruvato. Balanço energético. Regulação.

Via dos fosfatos de pentose. Reacções da fase oxidativa e da fase não oxidativa. Função nos organismos. Regulação.

Ligação entre a glicólise, gluconeogénese e a via dos fosfatos de pentose.

Material de estudo: diapositivos das aulas e bibliografia recomendada.

Metabolismo dos glúcidos

A respiração e os substratos respiratórios. As três funções básicas da respiração.

Vias de entrada de diferentes glúcidos, de reserva e alimentares, no metabolismo da glucose.

Glicólise. Reoxidação do NADH em condições de anaerobiose ou de aerobiose. Fermentações láctica e alcoólica. O ciclo dos Cori. Metabolismo do piruvato em condições de aerobiose. Mecanismos de transferência (shuttle) do potencial redutor do citoplasma para o mitocôndrio. Balanço energético. Regulação.

Material de estudo: diapositivos das aulas e bibliografia recomendada.

Metabolismo dos glúcidos

A respiração e os substratos respiratórios. As três funções básicas da respiração.

Vias de entrada de diferentes glúcidos, de reserva e alimentares, no metabolismo da glucose.

Glicólise. Reoxidação do NADH em condições de anaerobiose ou de aerobiose. Fermentações láctica e alcoólica. O ciclo dos Cori. Metabolismo do piruvato em condições de aerobiose. Mecanismos de transferência (shuttle) do potencial redutor do citoplasma para o mitocôndrio. Balanço energético. Regulação.

Material de estudo: diapositivos das aulas e bibliografia recomendada.

Introdução à Bioquímica do Metabolismo

O dogma central da biologia. Do genoma ao metaboloma. Vias metabólicas, anabolismo e catabolismo. A termodinâmica dirige a vida. A Bioenergética aplicada à Bioquímica do Metabolismo.

Material de estudo: diapositivos das aulas, bibliografia recomendada e textos de apoio.

Introdução à Bioquímica do Metabolismo

O dogma central da biologia. Do genoma ao metaboloma. Vias metabólicas, anabolismo e catabolismo. A termodinâmica dirige a vida. A Bioenergética aplicada à Bioquímica do Metabolismo.

Material de estudo: diapositivos das aulas, bibliografia recomendada e textos de apoio.

Proteínas e enzimas                 

Trabalho prático 4:  Imunologia: os anticorpos. Utilização de anticorpos: investigação científica e prática clínica.

    Exemplo: Forensic chemistry of blood types.

Material de apoio: protocolo do trabalho experimental.

Proteínas e enzimas                 

Trabalho prático 4: Imunologia: os anticorpos. Utilização de anticorpos: investigação científica e prática clínica.

    Exemplo: Forensic chemistry of blood types.

Material de apoio: protocolo do trabalho experimental.

Lípidos

Classificação, características estruturais, propriedades e principais funções biológicas. Ácidos gordos saturados e insaturados, propriedades físicas, ácidos gordos essenciais. Nomenclatura. Acilgliceróis, glicerofosfolípidos, glicoglicerolípidos, galactolípidos, fosfolípidos e esfingolípidos.

Compostos isoprénicos: a regra do isopreno e a regra biogenética do isopreno; terpenos, esteróides, carotenóides e poli-isoprenóides. Vitaminas lipossolúveis.

Material de estudo: diapositivos das aulas e bibliografia recomendada.

Lípidos

Classificação, características estruturais, propriedades e principais funções biológicas. Ácidos gordos saturados e insaturados, propriedades físicas, ácidos gordos essenciais. Nomenclatura. Acilgliceróis, glicerofosfolípidos, glicoglicerolípidos, galactolípidos, fosfolípidos e esfingolípidos.

Compostos isoprénicos: a regra do isopreno e a regra biogenética do isopreno; terpenos, esteróides, carotenóides e poli-isoprenóides. Vitaminas lipossolúveis.

Material de estudo: diapositivos das aulas e bibliografia recomendada.

Espectrofotometria

Introdução à espectrofotometria. A lei de Lambert-Beer.

Exemplo de aplicação ao caso das desidrogenases. Problemas.

Trabalho prático 2: quantificação de hidratos de carbono por métodos espectrofotométricos.

Trabalho prático 3: métodos espectrofotométricos quantitativos de determinação de proteína:

a)     Métodos espectrofotométricos directos:  Leitura das absorvâncias a 205 nm e a 280 nm.

b)     Método de Lowry modificado: I-Preparação de curvas de calibração. II-Doseamento da proteína.

Material de apoio: protocolo do trabalho experimental.

Espectrofotometria

Introdução à espectrofotometria. A lei de Lambert-Beer.

Exemplo de aplicação ao caso das desidrogenases. Problemas.

Trabalho prático 2: quantificação de hidratos de carbono por métodos espectrofotométricos.

Trabalho prático 3: métodos espectrofotométricos quantitativos de determinação de proteína:

a)     Métodos espectrofotométricos directos:  Leitura das absorvâncias a 205 nm e a 280 nm.

b)     Método de Lowry modificado: I-Preparação de curvas de calibração. II-Doseamento da proteína.

Material de apoio: protocolo do trabalho experimental.

Cinética enzimática

Reacções enzimáticas com um substrato e com mais de um substrato. Equação de Michaelis-Menten. Equações cinéticas e definição de parâmetros cinéticos. Métodos de cálculo dos parâmetros cinéticos.

Regulação da actividade enzimática. Inibição reversível e irreversível; mecanismos cinéticos de inibição.

Efeitos cooperativos e alostéricos. Enzimas (proteínas) alostéricas, características estruturais e conformação das enzimas alostéricas. Regulação alostérica.

Problemas sobre cinética enzimática.

Material de estudo: diapositivos das aulas, bibliografia recomendada e textos de apoio.

Cinética enzimática

Reacções enzimáticas com um substrato e com mais de um substrato. Equação de Michaelis-Menten. Equações cinéticas e definição de parâmetros cinéticos. Métodos de cálculo dos parâmetros cinéticos.

Regulação da actividade enzimática. Inibição reversível e irreversível; mecanismos cinéticos de inibição.

Efeitos cooperativos e alostéricos. Enzimas (proteínas) alostéricas, características estruturais e conformação das enzimas alostéricas. Regulação alostérica.

Problemas sobre cinética enzimática.

Material de estudo: diapositivos das aulas, bibliografia recomendada e textos de apoio.

Enzimologia

O que é uma enzima. Etimologia. O poder catalítico das enzimas. Natureza proteica e/ou ribonucleica das enzimas. Mecanismo geral de catálise enzimática. Especificidade e nomenclatura das enzimas.

Conceitos básicos e fundamentais sobre enzimologia. Isoenzimas, sistemas multienzimáticos, sinzimas e abezimas. Velocidade de catálise e suas unidades. Noções de centro activo, de complexo enzima-substrato e de enzima saturada. Mecanismos de controlo da actividade enzimática.

Influência da concentração de enzima, da concentração do substrato, da temperatura e do pH na actividade enzimática.

Material de estudo: diapositivos das aulas, bibliografia recomendada e textos de apoio.

Enzimologia

O que é uma enzima. Etimologia. O poder catalítico das enzimas. Natureza proteica e/ou ribonucleica das enzimas. Mecanismo geral de catálise enzimática. Especificidade e nomenclatura das enzimas.

Conceitos básicos e fundamentais sobre enzimologia. Isoenzimas, sistemas multienzimáticos, sinzimas e abezimas. Velocidade de catálise e suas unidades. Noções de centro activo, de complexo enzima-substrato e de enzima saturada. Mecanismos de controlo da actividade enzimática.

Influência da concentração de enzima, da concentração do substrato, da temperatura e do pH na actividade enzimática.

Material de estudo: diapositivos das aulas, bibliografia recomendada e textos de apoio.

Classificação, principais fontes e funções biológicas. Cofactores, coenzimas, grupos prostéticos e activadores metálicos. Fracção vitamínica das coenzimas.

Compostos ricos em energia e ligações ricas em energia

ATP, ADP, AMP e cAMP; GDP e GTP, UDP e UTP; NAD e NADP. FAD e FMN. Porque é que um composto rico em energia é um composto rico em energia?

Hormonas

Definição. Classificação de acordo com o grupo de organismos em que ocorrem. Principais hormonas: estrutura e funções.

Material de estudo: diapositivos das aulas, bibliografia recomendada e textos de apoio.

Classificação, principais fontes e funções biológicas. Cofactores, coenzimas, grupos prostéticos e activadores metálicos. Fracção vitamínica das coenzimas.

Compostos ricos em energia e ligações ricas em energia

ATP, ADP, AMP e cAMP; GDP e GTP, UDP e UTP; NAD e NADP. FAD e FMN. Porque é que um composto rico em energia é um composto rico em energia?

Hormonas

Definição. Classificação de acordo com o grupo de organismos em que ocorrem. Principais hormonas: estrutura e funções.

Material de estudo: diapositivos das aulas, bibliografia recomendada e textos de apoio.

Estrutura de proteínas. Trabalho prático e Avaliação    

Trabalho prático 1: Previsão da estrutura de uma proteína a partir da sua sequência: conceitos gerais sobre a estrutura de proteínas. Modelação por homologia de estruturas de proteínas por recurso ao servidor bioinformático Swiss-model. Introdução ao programa Chimera – visualização e análise de estruturas moleculares.

Material de apoio: diapositivos das aula e protocolo do trabalho.

Avaliação: Relatório/trabalho de grupo (máximo 3 alunos por grupo) a enviar por e-mail no prazo máximo de 5 dias. Conta com um peso de 5% para a nota final.

Estrutura de proteínas. Trabalho prático e Avaliação    

Trabalho prático 1: Previsão da estrutura de uma proteína a partir da sua sequência: conceitos gerais sobre a estrutura de proteínas. Modelação por homologia de estruturas de proteínas por recurso ao servidor bioinformático Swiss-model. Introdução ao programa Chimera – visualização e análise de estruturas moleculares.

Material de apoio: diapositivos das aula e protocolo do trabalho.

Avaliação: Relatório/trabalho de grupo (máximo 3 alunos por grupo) a enviar por e-mail no prazo máximo de 5 dias. Conta com um peso de 5% para a nota final.

Aminoácidos, péptidos e proteínas (cont.)

Interactómica. As interacções proteína-proteína e o dogma central da biologia molecular. Agregados de proteínas e neurodegeneração. Priões e corpos de Lewy. Glicoproteínas e o exoglicoma. Lectinas. Lipoproteínas.

Aminoácidos, péptidos e proteínas como mecanismos de defesa. Introdução. Aminoácidos: aminoácidos como análogos de aminoácidos proteicos; latirismo. Péptidos: péptidos antifúngicos; faloidinas e amanitinas. Proteínas: sistema imunológico humano; lectinas; ricina; proteínas antifúngicas e proteínas PR.

Material de estudo: diapositivos das aulas, bibliografia recomendada e textos de apoio.

Aminoácidos, péptidos e proteínas (cont.)

Interactómica. As interacções proteína-proteína e o dogma central da biologia molecular. Agregados de proteínas e neurodegeneração. Priões e corpos de Lewy. Glicoproteínas e o exoglicoma. Lectinas. Lipoproteínas.

Aminoácidos, péptidos e proteínas como mecanismos de defesa. Introdução. Aminoácidos: aminoácidos como análogos de aminoácidos proteicos; latirismo. Péptidos: péptidos antifúngicos; faloidinas e amanitinas. Proteínas: sistema imunológico humano; lectinas; ricina; proteínas antifúngicas e proteínas PR.

Material de estudo: diapositivos das aulas, bibliografia recomendada e textos de apoio.

Aminoácidos, péptidos e proteínas (cont.)

Proteínas: introdução. Breve referência às –Ómicas. Propriedades. Funções. Síntese e processamento.

Níveis de estrutura das proteínas: estruturas de nível primário, secundário, terciário e quaternário. Estrutura supersecundária e domínios de estrutura. Níveis de estrutura supramoleculares: complexos multienzimáticos, ribossomas e unidades do citosqueleto. Desnaturação, agentes desnaturantes e enrolamento espontâneo de proteínas. Chaperones moleculares. Engenharia de proteínas.

Material de estudo: diapositivos das aulas, bibliografia recomendada e textos de apoio.

Aminoácidos, péptidos e proteínas (cont.)

Proteínas: introdução. Breve referência às –Ómicas. Propriedades. Funções. Síntese e processamento.

Níveis de estrutura das proteínas: estruturas de nível primário, secundário, terciário e quaternário. Estrutura supersecundária e domínios de estrutura. Níveis de estrutura supramoleculares: complexos multienzimáticos, ribossomas e unidades do citosqueleto. Desnaturação, agentes desnaturantes e enrolamentoespontâneo de proteínas. Chaperones moleculares. Engenharia de proteínas.

Material de estudo: diapositivos das aulas, bibliografia recomendada e textos de apoio.

Aminoácidos, péptidos e proteínas

Aminoácidos proteicos, aminoácidos raros das proteínas e aminoácidos não-proteicos; importância biológica. Aminoácidos proteicos: classificação, características estruturais e propriedades. Breve referência às aminas biogénicas.

Ligação peptídica: ligação eupeptídica e ligação isopeptídica. Oligopéptidos e polipéptidos. Péptidos de importância biológica.

Material de estudo: diapositivos das aulas, bibliografia recomendada e textos de apoio.

Aminoácidos, péptidos e proteínas

Aminoácidos proteicos, aminoácidos raros das proteínas e aminoácidos não-proteicos; importância biológica. Aminoácidos proteicos: classificação, características estruturais e propriedades. Breve referência às aminas biogénicas.

Ligação peptídica: ligação eupeptídica e ligação isopeptídica. Oligopéptidos e polipéptidos. Péptidos de importância biológica.

Material de estudo: diapositivos das aulas, bibliografia recomendada e textos de apoio.

Hidratos de carbono (cont.)

Polissacáridos: Definição. Funções e principais características. Classificação: homopolissacáridos e heteropolissacáridos. Nomenclatura. Polissacáridos de maior importância biológica. Principais polissacáridos de bactérias, fungos, plantas e animais: estrutura e funções. Amido, glicogénio e celulose.

Material de estudo: diapositivos das aulas, bibliografia recomendada e textos de apoio.

Hidratos de carbono (cont.)

Polissacáridos: Definição. Funções e principais características. Classificação: homopolissacáridos e heteropolissacáridos. Nomenclatura. Polissacáridos de maior importância biológica. Principais polissacáridos de bactérias, fungos, plantas e animais: estrutura e funções. Amido, glicogénio e celulose.

Material de estudo: diapositivos das aulas, bibliografia recomendada e textos de apoio.

Hidratos de carbono (cont.)

Monossacáridos e seus derivados de maior importância biológica. Referência particular aos ésteres fosfóricos dos açúcares e à vitamina C.

Oligossacáridos: definição. Ligação glicosídica e sua versatilidade. Nomenclatura e propriedades redutoras. Oligossacáridos de maior importância biológica. Os conceitos de glicoma, exoglicoma e perfil glicómico.

O terceiro “alfabeto da vida”: o código dos açúcares e a sua capacidade codificante. A versatilidade dos monossacáridos na formação de oligossacáridos. Sua importância e implicações biológicas.

Material de estudo: diapositivos das aulas e bibliografia recomendada.

Hidratos de carbono (cont.)

Monossacáridos e seus derivados de maior importância biológica. Referência particular aos ésteres fosfóricos dos açúcares e à vitamina C.

Oligossacáridos: definição. Ligação glicosídica e sua versatilidade. Nomenclatura e propriedades redutoras. Oligossacáridos de maior importância biológica. Os conceitos de glicoma, exoglicoma e perfil glicómico.

O terceiro “alfabeto da vida”: o código dos açúcares e a sua capacidade codificante. A versatilidade dos monossacáridos na formação de oligossacáridos. Sua importância e implicações biológicas.

Material de estudo: diapositivos das aulas e bibliografia recomendada.

Definição e etimologia. Classificação.

Monossacáridos: classificação, características estruturais e propriedades. Açúcares redutores. Nomenclatura. Estereoisomerismo e ciclização; furanoses e piranoses; séries D e L e anómeros. Fórmulas de projecção de Fischer e fórmulas de Haworth. Isómeros de conformação; porque é que a glucose e seus derivados são tão abundantes na natureza?

Material de estudo: diapositivos das aulas e bibliografia recomendada.

Definição e etimologia. Classificação.

Monossacáridos: classificação, características estruturais e propriedades. Açúcares redutores. Nomenclatura. Estereoisomerismo e ciclização; furanoses e piranoses; séries D e L e anómeros. Fórmulas de projecção de Fischer e fórmulas de Haworth. Isómeros de conformação; porque é que a glucose e seus derivados são tão abundantes na natureza?

Material de estudo: diapositivos das aulas e bibliografia recomendada.

Normas sobre o funcionamento da disciplina. Uma noção de escalas.  Tempo, pressão e temperatura. A química da vida.  Conceitos básicos. Metabolismo e metabolitos. A estrutura da água e a sua importância para a vida.

Material de estudo: diapositivos das aulas, bibliografia recomendada e textos de apoio.

Normas sobre o funcionamento da disciplina. Uma noção de escalas.  Tempo, pressão e temperatura. A química da vida.  Conceitos básicos. Metabolismo e metabolitos. A estrutura da água e a sua importância para a vida.

Material de estudo: diapositivos das aulas, bibliografia recomendada e textos de apoio.