QUALIDADE ALIMENTAR, MODO DE PRODUÇÃO E SOBERANIA ALIMENTAR. TRABALHO NA HORTA BIOLÓGICA.
7 Novembro 2022, 11:00 • Maria Odete Pereira Torres
Contributo da horticultura biológica para a qualidade e soberania alimentar.
Qualidade alimentar: nutricional e sanitária.
Constituintes benéficos.
Constituintes indesejáveis.
Nitratos, nitritos, alimentação e saúde.
O caso dos pesticidas.
Trabalho na Horta Biológica