Programa

Agricultura e Horticultura Biológica

Mestrado Bolonha em Engenharia Alimentar

Programa

1. Introdução 1.1. Conceito de Agricultura Biológica 1.2. Historial da Agricultura Biológica 1.3. Legislação 2. Bases do modo de produção biológico 2.1. Nutrição das plantas 2.2. Microbiologia do solo 2.3. Compostagem 2.4. Protecção de plantas 5. Produção vegetal 5.1. Horticultura 5.2. Fruticultura 5.3. Viticultura 5.4. Olivicultura 5.5. Culturas Arvenses 6. Produção animal 6.1. Nutrição 6.2. Higiene e sanidade 6.3. Ruminantes 6.4. Monogástricos 7. Certificação