Formulação de alimentos compostos
17 Novembro 2021, 08:30 • Maria Inês Alves de Carvalho Martins Carolino
Formulação de alimentos compostos
Técnica de substituição para alteração do teor de um dos nutrientes (Proteína ou energia) com 6 matérias-primas.
Acerto dos teores em energia, proteína, aminoácidos, minerais e vitaminas