Hidratos de carbono III

1 Março 2019, 08:15 • Ricardo Manuel Seixas Boavida Ferreira

Hidratos de carbono (cont.)

Polissacáridos: Definição. Funções e principais características. Classificação: homopolissacáridos e heteropolissacáridos. Nomenclatura. Polissacáridos de maior importância biológica. Principais polissacáridos de bactérias, fungos, plantas e animais: estrutura e funções. Amido, glicogénio e celulose.

Material de estudo: diapositivos das aulas, bibliografia recomendada e textos de apoio.