Os Lípidos

22 Março 2019, 08:15 • Maria da Glória Esquivel

Os Lípidos Classificação, características estruturais, propriedades e principais funções biológicas. Ácidos gordos saturados e insaturados, propriedades físicas, ácidos gordos essenciais. Nomenclatura. Acilgliceróis, glicerofosfolípidos, glicoglicerolípidos, galactolípidos, fosfolípidos e esfingolípidos.

Compostos isoprénicos: terpenos, esteróides, carotenóides. Vitaminas lipossolúveis.