Processos de produção à escala laboratorial e à escala industrial. Produção de cerveja (caso de estudo)
28 Fevereiro 2023, 16:15 • Catarina Paula Guerra Geoffroy Prista
Processos de produção à escala laboratorial e à escala industrial. Produção de cerveja (caso de estudo)
-Processo de sacarificação e fermentação
-Características das estirpes
-Características do produto