Processos de produção à escala laboratorial e à escala industrial. Produção de cerveja (caso de estudo)
7 Março 2023, 16:15 • Catarina Paula Guerra Geoffroy Prista
Processos de produção à escala laboratorial e à escala industrial.
Produção de cerveja (caso de estudo)
-Processo de sacarificação e fermentação
-Estilos de cerveja
-Caraterísticas das estirpes