Programa

Diversidade e Aplicação de Recursos Vegetais

Mestrado Bolonha em Biologia dos Recursos Vegetais

Programa

Caracterização de diferentes grupos de produtos vegetais, a sua ocorrência, biossíntese e propriedades. Exemplos de recursos naturais vegetais importantes utilizados como ornamentais, alimentos, condimentos, óleos vegetais e ceras, resinas, fármacos, venenos, corantes, fibras, ou em bebidas, perfumes e cosméticos.
Colheita silvestre versus cultivo. A existência de quimiotipos e influência na atividade biológica.
Recursos vegetais. Da utilização tradicional à comercialização.
Fatores que afetam a produção de recursos vegetais.
A cultura in vitro para a produção de recursos vegetais.
Controlo de qualidade de produtos naturais vegetais.
Técnicas de isolamento e caracterização de produtos naturais.
Avaliação da atividade biológica, para a planta e para o Homem, de produtos naturais vegetais.