Programa

Estágio

Licenciatura Bolonha em Engenharia Alimentar

Programa

Permanecer numa Unidade Industrial/Laboratorial/Serviços durante 1 mês – Maio. Durante a permanência o aluno deverá dar importância aos seguintes aspectos: a. Organização da Empresa (organigrama de decisão, diferentes departamentos, etc.) b. Organização da Produção: “Lay out” da empresa (circuito principal de produção e circuitos paralelos de unidades de apoio) c. Política e Estratégia Comercial d. Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar ao longo do processo e. Segurança no trabalho f. Gestão Ambiental Elaborar um relatório. Entregar apresentar e discutir o mesmo até meados de Junho.