Sistemas de Gestão da Segurança Alimentar – NP EN ISO 22 000

•    conceitos e definições

•    objectivos

•    vantagens e desvantagens face a outros normativos de segurança alimentar

•    responsabilidade de gestão

•    gestão de recursos

•    planeamento e realização de produtos seguros

•       plano de HACCP 

•       PPRs e PPROs

•    validação, verificação e melhoria

•    correspondência com outras normas ISO

•    a nova norma ISO 22000:2018 

•       principais objetivos

•       principais alterações