Bibliografia

Principal

• Toussaint-Samat, M., (2008) History of Food, WileyBlackwell, null
• Sampaio, A. F., (1940) Volúpia – A Nona Arte: A Gastronomia, Domingos Barreira null
• Ritchie C.I.A., (1995) Comida e Civilização, Assírio & Alvim, null
• null (null) null null
• Visser, M., (1993) The Rituals of Dinner, Penguin Books, null
• Fernandez-Armesto, F., (2002) Food: A History, Pan Books, null
• Aguilera, C., (1997) História da Alimentação Mediterrânica, Terramar, null
• Lima-Reis, J. P., (2008) Algumas notas para a história da alimentação em Portugal, Campo das Letras, null

Secundária

Não foi definida bibliografia secundária