Bibliografia

Principal

• History of Food, WileyBlackwell,: Toussaint-Samat, M., 2008 null
• Volúpia – A Nona Arte: A Gastronomia, Domingos Barreira: Sampaio, A. F., 1940 null
• Comida e Civilização, Assírio & Alvim,: Ritchie C.I.A., 1995 null
• null: null null null
• The Rituals of Dinner, Penguin Books,: Visser, M., 1993 null
• Food: A History, Pan Books,: Fernandez-Armesto, F., 2002 null
• História da Alimentação Mediterrânica, Terramar,: Aguilera, C., 1997 null
• Algumas notas para a história da alimentação em Portugal, Campo das Letras,: Lima-Reis, J. P., 2008 null

Secundária

Não foi definida bibliografia secundária