Sumários
Aula 2
17 Setembro 2026, 09:15 • Manuel José de Carvalho Pimenta Malfeito Ferreira
(Continuação da aula anterior)
The Wine Microbial Consortium along the production process.
Grapes, winery and bottling facilities: the dissemination of spoilage microbes.
Aula 1
10 Setembro 2026, 09:15 • Manuel José de Carvalho Pimenta Malfeito Ferreira
Introdução à UC.
Ecologia microbiana da Vinha.
Principais grupos de microrganismos.
Disseminação e efeito das podridões