Mestrado Bolonha em Engenharia Alimentar

1. Saber como se processa o fluxo de informação genética. 2. Compreender aspectos básicos da regulação da expressão génica. 3. Conhecer sistemas de transferência de genes. 4. Descrever exemplos de aplicação da Engenharia Genética às Indústrias Alimentares. 5. Compreender os mecanismos de regulação metabólica na célula microbiana eucariótica. 6. Conhecer exemplos de regulação metabólica com aplicação industrial relevante.