Turma 7: Teórico-Prática

13 Novembro 2019, 11:15 • Maria Isabel Nunes Januário

II - Nutrientes e Alimentos

- Nutrição mineral

Características gerais destes nutrientes; minerais principais e oligoelementos; fontes alimentares; funções no organismo; biodisponibilidade e factores influentes; ingestão necessária e consequências na saúde da sua carência ou excesso.

III- Nutrição, Dietética e Saúde

- Alimentação equilibrada e saúde: porções, frequência e distribuição diária de consumo de alimentos

 dos diferentes grupos.

- Tipos de regimes alimentares – alguns exemplos

     - Dieta mediterrânica.