Turma 8: Teórico-Prática

24 Outubro 2019, 11:15 • Maria Isabel Nunes Januário

II - Nutrientes e Alimentos

- Nutrição proteica (cont.)

Qualidade e eficiência proteica; ingestão recomendada; consequências na saúde da sua carência ou excesso.

     - Exercícios de aplicação- cálculo da qualidade das proteínas e da eficiência proteica

- Nutrição glucídica

Características gerais dos glúcidos simples e dos glúcidos complexos enquanto nutrientes; principais alimentos glucídicos.