Sumários

Processos de separação por membranas

15 Novembro 2019, 10:30 • Vítor Manuel Delgado Alves

Processos de separação por membranas . Introdução.Principais aplicações em Eng. Alimentar. Tipos de membranas.

Processos de separação por membranas

14 Novembro 2019, 10:00 • Vítor Manuel Delgado Alves

Processos de separação por membranas . Introdução.Principais aplicações em Eng. Alimentar. Tipos de membranas.

Trabalho laboratorial de traçado de isotérmicas de sorção

11 Novembro 2019, 11:00 • Suzana Ferreira-Dias

Trabalho laboratorial de traçado de isotérmicas de sorção para a naringina e carotenóides de sumo de toranja, por adsorção a carvão granulado, a duas temperaturas.

Trabalhos laboratoriais de extracção sólido-líquido

8 Novembro 2019, 10:30 • Suzana Ferreira-Dias

Trabalhos laboratoriais de extracção sólido-líquido:


-Ensaios sucessivos de extracção de solúveis de café com diferentes granulometria e a diferentes temperaturas;
- Ensaios de cinética de extracção de pigmentos de repiso de tomate a diferentes temperaturas.

Trabalhos laboratoriais

7 Novembro 2019, 10:00 • Isabel Maria Silva Sanches de Miranda

Trabalho laboratorial
Processos de adsorção
Processo de extracção de solúveis de café