Aula "Produtos cárneos"

8 Outubro 2020, 11:00 • Teresa de Jesus da Silva Matos Nolasco Crespo

Equipamento mais comum nas Indústrias Alimentares de processamento de PRODUTOS CÁRNEOS. 

Bases/pressupostos para cálculo do dimensionamento das instalações e selecção de equipamentos, determinação do planeamento da produção, custos associados e lay-out.