Licenciatura Bolonha em Engenharia Agronómica

Licenciatura Bolonha em Engenharia Alimentar

Licenciatura Bolonha em Engenharia do Ambiente

Licenciatura Bolonha em Engenharia Florestal e dos Recursos Naturais

Licenciatura Bolonha em Engenharia Zootécnica

Nesta Unidade Curricular (UC) pretende-se que os alunos adquiram conceitos de ciências básicas de Química Orgânica e Bioquímica que serão necessárias para o estudo das diferentes UCs dos cursos de engenharia. São estudadas as características de moléculas orgânicas, grupos funcionais e os respetivos mecanismos reacionais, bem como conhecer a nomenclatura dos compostos orgânicos. Os alunos devem conhecer as características estruturais e funções biológicas das biomoléculas, adquirir conceitos de catabolismo e anabolismo, conhecer as principais vias metabólicas do metabolismo primário. São estudadas com detalhe as vias de degradação e síntese das principais biomoléculas nos organismos vivos: proteínas, glúcidos e lípidos. Ao longo das aulas praticas os alunos realizam exercícios de aplicação das matérias lecionadas, trabalhos práticos de laboratório com diferentes técnicas laboratoriais, e realizam apresentações orais com temas propostos sobre as matérias estudadas.