aula teórica 21 – 8ªMod2

11 Maio 2020, 11:00 • Maria Luísa Louro Martins

Lipidos. Estruturas e classificação dos lípidos. Funções metabólicas e funcionais. Nomenclatura dos ácidos gordos. Tipos de moléculas do grupo dos lípidos. Caracteristicas quimicas e estruturais dos ácidos gordos e dos glicerolipidos. Metabolismo dos ácidos gordos e lípidos. Entrada de lípidos no metabolismo. Catabolismo dos ácidos gordos, β-oxidação.
Palavras-chave: ácidos gordos saturados, monoinsaturados e poli-insaturados, glicerolipidos, β-oxidação, rendimento energético