Metabolismo dos glucidos. Vias de degradação e síntese de glúcidos. Entrada de glucidos no metabolismo. Glicólise. Fases da glicolise, sequencia das reacções. Saldo energetico. Destinos do piruvato em anaerobiose: fermentação láctica e alcoolica. Mecanismos de transferencia de potencial redutor do citosol para a mitocondria: shutlle do malato e shutlle do glicerol-3P. 

Palavras-chave: glicolise, piruvato, fermentação, metabolismo em anaerobiose, fermentação láctica e alcoolica, shutlle do malato, shutlle do glicerol-3P.