Sistemas multifásicos I - emulsões
29 Outubro 2018, 14:00 • Anabela Cristina da Silva Naret Moreira Raymundo
Noção de sistemas multifásicos;
Definição de emulsão, fatores que influenciam a formação e estabilidade de uma emulsão;
Comportamento reológico de emulsões;
Casos práticos