1ª AULA (2ª parte)
19 Setembro 2018, 11:00 • Cristina Maria Moniz Simões Oliveira
Módulo 1 – Colheita e qualidade
1. Valor nutricional da fruta e das hortaliças.
Principais fitoquímicos e seus efeitos benéficos para a saúde. Evolução do consumo de fruta e hortaliças