Aula 17

29 Abril 2019, 08:15 • Maria Isabel Nunes Januário

3º Módulo. Outras Utilizações de Plantas/ Matérias Sacarinas e Afins

- Utilizações alternativas de plantas/matérias glucídicas (sacarinas e outras).

    - Diferentes tipos de matérias-primas glucídicas e suas utilizações

- Produção de álcool (etanol) para fins alimentares – bebidas destiladas, a partir da cana-de-açúcar (rum, cachaça, grogue)

    - Preparação da matéria-prima

    - Fermentação

    - Destilação