Aula 8

19 Março 2019, 08:30 • Maria Isabel Nunes Januário

2º Módulo. Tecnologia de Produção de Açúcar (Cana e Bet.)

- Extracção por moenda – cana (cont.)

     - Avaliação da eficiência de extracção por moenda

- Extracção por difusão (beterraba e cana)

     - Fundamentos e condução da operação

     - Diferenças entre a aplicação às duas matérias-primas

     - Equipamentos

     - Difusão da cana vs moenda.

- Subprodutos da extracção: bagaço e polpas.

     - Características, composição e utilizações