Esquema de Weende (1)

2 Novembro 2018, 09:00 • Miguel Pedro de Freitas Barbosa Mourato

Apresentação do esquema de Weende e dos métodos para determinação de humidade, cinza, gordura bruta, fibra bruta e proteína bruta. Preparação das amostras. Preparação das amostras para o trabalho de electroforese.