Programa

Tecnologias de Produção Animal - Leite

Mestrado Bolonha em Engenharia Zootécnica - Produção Animal

Programa

Crescimento e desenvolvimento dos animais das espécies pecuárias. Qualidade do leite; conceitos e métodos de avaliação. Sistemas de produção e sua influência na qualidade do leite. Factores tecnológicos e sua importância na qualidade do leite.