9. MATURAÇÃO E VINDIMA

6 Maio 2019, 11:15 • Carlos Manuel Antunes Lopes

9.1. Evolução da maturação. Factores que influenciam a evolução da maturação e a composição final da uva.

9.2. Avaliação dinâmica da maturação e definição da data de vindima
9.3. Vindima:manual vs mecânica