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Corpo Docente
Jorge Manuel Rodrigues Ricardo da Silva
Responsável
jricardosil@isa.ulisboa.pt
Jorge Bernardo Lacerda de Queiroz
Mais informações
Descrição:
Compreender os distintos passos que se devem dar, desde a maturação da uva até ao envelhecimento do vinho, numa Enologia de vinhos licorosos. Conhecer os licorosos do Mundo. Visita de estudo a duas empresas produtoras de vinhos licorosos, com apresentações teóricas dos enólogos respectivos.
- 2023/2024 - 1º semestre -- (MEVE)
- 2022/2023 - 1º semestre -- (MEVE)
- 2021/2022 - 1º semestre -- (MEVE)
- 2020/2021 - 1º semestre -- (MEVE)
- 2019/2020 - 1 semestre -- (MEVE)
- 2018/2019 - 1 Semestre -- (MEVE)
- 2016/2017 - 1 Semestre -- (MEVE)
- 2016/2017 - 1 Semestre -- (MVE)
- 2015/2016 - 1 Semestre -- (MVE)
- 2014/2015 - 1 Semestre -- (EMaVE, MVE)
- 2013/2014 - 1 Semestre -- (MVE)
- 2012/2013 - 1 Semestre -- (MVE)
- 2011/2012 - 1 Semestre -- (MVE)
- Mestrado Bolonha em Viticultura e Enologia - MVE 2010-2011
- Mestrado Bolonha em Viticultura e Enologia - MVE 2016-2017
- Mestrado Bolonha em Engenharia de Viticultura e Enologia - MEVE. 2016-2017