Disciplina Curricular
Alimentação Animal AlAn
Licenciatura Bolonha em Engenharia Zootécnica - LEZ 2010-2011
Contextos
Grupo: LEZ 2010-2011 > 1º Ciclo > Tronco Comum
Período:
Peso
6.0 (para cálculo da média)
Objectivos
Formular regimes alimentares para as várias espécies animais.
Programa
Condições de uma boa alimentação. Sistemas de expressão das necessidades energéticas dos animais. Sistemas de expressão das necessidades azotadas dos animais. Necessidades de vitaminas e sua inclusão nos regimes. Necessidades de elementos minerais e sua inclusão nos regimes. Capacidade de ingestão dos animais. Mecanismos fisiológicos de controlo de ingestão dos alimentos. Fatores de variação das quantidades ingeridas. Sistemas de estimativa das quantidades ingeridas. Os alimentos - seu valor nutritivo e sua importância na alimentação das diversas espécies. Os tratamentos tecnológicos como meio de conservar os alimentos e melhorar o seu valor alimentar. Interações alimentares: efeitos positivos e negativos. Aspectos práticos. Os lípidos na alimentação animal. A água na alimentação animal. As necessidades de água dos animais: causas de variação das necessidades de água. Alimentação animal e qualidade dos produtos alimentares. Alimentação animal e ambiente. Alimentação de vacas leiteiras. Alimentação de bovinos produtores de carne. Alimentação de suínos. Alimentação de aves. Alimentação do coelho doméstico.
Métodos de ensino e avaliação
Avaliação do trabalho e do relatório sobre a (1) formulação de um regime alimentar para uma espécie animal (geralmente coelhos) em crescimento e engorda com alimentos à escolha dos alunos e respetivo fabrico do alimento composto e (2) determinação dos resultados zootécnicos alcançados durante um período de pelo menos duas semanas.
Elaboração e apresentação de um trabalho sobre o valor nutritivo de um alimento para as diversas espécies pecuárias
Exame final