Disciplina Curricular
Economia Agrícola e Alimentar EAAlim
Licenciatura Bolonha em Engenharia Zootécnica - LEZ 2023-2024
Contextos
Grupo: LEZ 2023-2024 > 1º Ciclo > Unidades Curriculares
Período:
Peso
3.0 (para cálculo da média)
Objectivos
Proporcionar aos estudantes uma sólida formação nos princípios da economia aplicada aos sectores da produção agrícola e alimentar, bem como à gestão dos recursos naturais e serviços de ecossistema, que lhes permita aplicá-los na análise de um vasto leque de problemas económicos, incluindo: 1) tomada de decisão na gestão da produção agrícola e alimentar, 2) escolha do sistema de produção, 3) utilização de ferramentas de apoio à decisão, 4) análise do contexto de políticas e de mercado para a tomada de decisão, 5) preferências dos consumidores e determinantes da procura. Capacitar os estudantes com os conhecimentos e ferramentas que permitam adotar uma abordagem económica aos problemas da gestão agrícola e alimentar.
Programa
1. Mapeamento de níveis ótimos de fertilização numa parcela heterogénea (funções de produção variáveis em ambiente SIG) e redução de custos com agricultura de precisão 2. Escolha do sistema de produção agrícola para diversos níveis de preços e de apoios 3. Otimização da utilização de serviços de ecossistema (e.g. predação de pragas e polinização) como fator de produção agrícola 4. Disposição do consumidor a pagar por melhorias na qualidade 5. Custos e benefícios de melhorias da qualidade da matéria-prima na indústria alimentar.
Métodos de ensino e avaliação
Horas de contacto: exposição, debate e orientação tutorial. Trabalho autónomo: pesquisa individual, casos de estudo e trabalho de grupo. A unidade curricular compreende aulas teóricas e teórico-práticas. Os métodos de ensino privilegiam, técnicas inovadoras de aprender fazendo, onde os alunos são desafiados a resolver problemas da “vida real”, trabalhando em equipas que competem/cooperam para encontrar as melhores soluções ou argumentam na defesa de posições contrastantes (debate e jogos de role-playing). A componente prática da disciplina é tendencialmente focada em temas relacionados com as áreas de estudo específicas do curso. A avaliação na unidade curricular compreende uma opção de avaliação contínua, com testes intercalares e trabalhos de grupos para avaliação que permite a obtenção de nota final e dispensa de exame, e uma opção de avaliação por exame final.