Descrição · Mestrado Bolonha em Engenharia Zootécnica

Breve Introdução

É objetivo geral do Curso de Mestrado em Engenharia Zootécnica - Produção Animal proporcionar uma formação técnico-científica aprofundada na área da produção animal, orientada no respeito pelas preocupações subjacentes às problemáticas da segurança alimentar, do bem-estar animal e da defesa do ambiente. É objetivo geral do Curso de Mestrado em Engenharia Zootécnica/Produção Animal proporcionar uma formação técnico-científica aprofundada na área da produção animal, orientada no respeito pelas preocupações subjacentes às problemáticas da segurança alimentar, do bem-estar animal e da defesa do ambiente.

São objetivos específicos do Curso de Mestrado em Engenharia Zootécnica/Produção Animal:

- Colher e interpretar os principais indicadores produtivos e reprodutivos.

- Selecionar e aplicar as técnicas de produção adequadas a cada espécie e sistema de produção

- Definir a estrutura da cadeia de produção, diferenciar os tipos de produtos obtidos e identificar os fatores que determinam as suas características.

- Delinear, gerir e avaliar sistemas de produção animal.

- Avaliar as necessidades nutricionais dos animais, aplicar os princípios e as técnicas de alimentação e elaborar e gerir planos alimentares para efetivos animais.

- Delinear, gerir e avaliar programas de conservação e de melhoramento do património genético das populações animais.

- Selecionar e aplicar as técnicas de processamento tecnológico dos produtos de origem animal.