Estágio curricular

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Estágio

Teste sobre produção ovina e caprina.

1         Raças Portuguesas de caprinos

2         Raças exóticas de caprinos em Portugal

1         Evolução da caprinicultura ao longo do tempo

2         Principais dificuldades da produção de caprinos

3         Maneio alimentar e reprodutivo de caprinos

4         Gestação da cabra

5         Lactação

5.1   Fases da curva de lactação;

5.2   Evolução das necessidades nutricionais e da condição corporal ao longo da lactação.

6         Avaliação da condição corporal em caprinos

7         Sistemas de produção de caprinos em Portugal

7.1   Produtos típicos originários dos sistemas de produção Portugueses.

7.2   Produção de leite

7.3   Produção de carne

1.       Raças Portuguesas

1.1   Bordaleiras;

1.2   Merinas;

1.3   Churras.

2.       Raças exóticas

Principais raças de ovinos no Mundo

1.       Fatores que afetam o ciclo reprodutivo;

2.       Deteção e sincronização de cios;

3.       Gestação e deteção de gestação;

4.       Esquemas reprodutivos (1 parto/ano; 3partos/2 anos; 5 partos/4 anos);

5.       Lactação da ovelha

5.1.    Curva de lactação

5.2.    Variação das necessidades nutricionais e condição corporal ao longo da curva de lactação

5.3.    Ordenha: tipos de ordenhas; vantagens e desvantagens;

5.4.    Flushing;

5.5.    Fatores que influenciam a curva de lactação;

5.6.    Anestro de lactação.

1 – Sistemas de produção de carne

• Extensivo
• Semi-intensivo.

2 – Sistemas de produção de leite

• Semi-intensivo;
• Intensivo.

3 – Principais produtos cárneos típicos originários dos sistemas de Portugal

• Borrego de leite;
• Borrego de pastagem;
• Borrego de engorda intensiva;
• Adultos de refugo.

Principais sistemas de produção do Mundo:

• Transumância;
• Nomadismos;
• Aldeias;
• Extensivo;
• Semi-intensivo;
• Intensivo.

1 - Distribuição de ovinos e caprinos no Mundo, UE e Portugal:

·         Efetivos;

·         Produção de carne (cabeças e toneladas);

·         Peso médio da carcaça;

·         Principais mercados importadores e exportadores;

·         Distribuição regional em Portugal por região e categoria.

2 - Capitações de carne

3 - Distribuição de ovinos e caprinos de leite no Mundo, EU e Portugal:

·         Efetivos;

·         Produção de leite (toneladas);

·         Produção média de leite/ovelha/ano;

·         Produção média de leite/cabra/ano;

·         Principais mercados importadores e exportadores;

·         Distribuição regional em Portugal por região e categoria.

Teste sobre Produção de bovinos

Férias escolares

férias escolares

1 – Acidose;

2 – Cetose;

3 – Timpanismo;

4 – Hipocalcémia;

5 – Hipomagnesémia.

1 – Retenção placentária;

2 – Edema mamário;

3 – Mamite;

4 - Metrite

1 – Características do tipo leiteiro

2 – Classificação pela morfologia

• Aparência geral;
• Temperamento leiteiro;
• Desenvolvimento corporal;
• Sistema mamário.

3 – Avaliação da condição corporal

1 – Fisiologia da glândula mamária

2 – Fases do desenvolvimento da glândula mamária

• Mamogénese
• Lactogénese
• Galactopoiese
• Ejeção de leite
• Regressão ou involução da glândula mamária

1 – Produção de leite ao longo da lactação

• Evolução da quantidade de proteína, gordura e lactose
• Fatores que influenciam a quantidade e composição do leite

• Ciclo éstrico
• Manifestação de cio e factores que o afetam
• Gestação
• Parto
• Puerpério
• Necessidades na produção de leite

• Maneio alimentar
  • Alimentação líquida (colostro e leite de substituição)
  • Passagem para a alimentação sólida
  • Cuidados específicos na alimentação de vitelos de leite
• Nutrição e produção de leite

o   Composição do leite

o   Evolução da composição ao longo da lactação

·         Maneio alimentar

·         Maneio reprodutivo

·         Fases da curva de lactação

·         Diferenças produtivas e reprodutivas entre primíparas e multíparas

4 – Produção de novilhos:

4.1 - Recria de vitelos em sistema intensivo

·         Crescimento/acabamento contínuo;

·         Crescimento + Acabamento

4.2- Recria de vitelos em sistema semi-intensivo

·         Sistema de 18 meses (animais nascidos no Inverno/primavera);

·         Sistema de 24 meses (animais nascidos no verão/outono)

4.3- Recria de vitelos em sistema extensivo

3 – Produção de vitelos (continuação):

• Maneio reprodutivo

3.2   - Produção a partir de vacas leiteiras

• Cria artificial;
• Alimentação líquida (colostro e leite de substituição);
• Passagem para a alimentação sólida.

1 – Conceitos de vitelo, novilho e vaca.

2 – Modelo de sistema de produção:

• Conceitos gerais;
• Produção no Alentejo;
• Produção no Norte.

3         – Produção de vitelos:

3.1 - Produção a partir de vacas aleitantes;

• Principais fatores de rentabilidade da exploração de carne;
• Maneio Alimentar

1 - Distribuição de bovinos no Mundo, EU e Portugal:

·         Efectivos;

·         Produção de carne (cabeças e toneladas);

·         Peso médio da carcaça;

2 - Capitações de carne

3 - Distribuição de bovinos de leite no Mundo, EU e Portugal:

·         Efectivos;

·         Produção de leite ( toneladas);

·         Produção média de leite/vaca/ano.

4 – Raças autóctones:

·         Efectivos;

·         Produção de carne.