Produção de insetos para alimentação humana e animal-1

7 Maio 2026, 11:00 • Elisabete Tavares Lacerda de Figueiredo Oliveira

Observação de caixa - unidade de produção de grilo e discussão sobre método de criação desta espécie. Diferenças no método de criação para outras espécies em função da sua biologia. Discussão sobre outros aspetos importantes na produção destas espécies: doenças e higiene; abate e bem-estar animal. 

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Produção de insetos para alimentação humana e animal-1

5 Maio 2026, 14:30 • Elisabete Tavares Lacerda de Figueiredo Oliveira

Diversidade de insetos. Razões para a utilização de insetos como fonte proteica e lipídica na alimentação humana e animal, em contexto de sustentabilidade e circularidade. Regulamentação europeia sobre insetos para alimentação humana e animal: espécies de insetos autorizadas, dietas permitidas, usos permitidos e espécies zootécnicas em se podem incorporar insetos/produtos com origem em insetos na alimentação. Regulamentação sobre insetos para alimentação humana.  Perigos: bioacumulação e alergénios.  Vantagens e limitações da incorporação de insetos na alimentação animal.

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Trabalhos de grupos

30 Abril 2026, 11:00 • Manuela Rodrigues Branco Simões

Pesquisa e apresentação de trabalhos em grupo sobre emas indicados pela docente

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Observação de colónias de abelhas

28 Abril 2026, 14:30 • Manuela Rodrigues Branco Simões

Visita ao apiário com observação de colónias de abelhas, as diferentes castas e fases de desenvolvimento e organização das colónias. 

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Material apícola

23 Abril 2026, 11:00 • Manuela Rodrigues Branco Simões

Material apícola: estrutura das colmeias e núcleos, material de manipulação das colmeias, de extração do mel, do pólen, própolis, geleia real, rainhas e núcleos.

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