Apresentação da U.C e Introdução à Análise Sensorial
27 Setembro 2021, 15:45 • Maria Suzana Leitão Ferreira Dias Vicente
Apresentação da U.C, das regras de funcionamento e de avaliação.
Introdução à Análise Sensorial: em que consiste e seus objectivos;os sentidos da visão, olfacto e gosto; os gostos elementares.