Provas triangulares e de ordenação
18 Outubro 2021, 15:45 • Maria Suzana Leitão Ferreira Dias Vicente
Tipos de provas sensoriais univariadas mais utilizadas.
Realização de provas triangulares para discriminação entre ovos castanhos e brancos; tratamento dos resultados e sua interpretação.
Provas de ordenação por preferências de chocolates; tratamento dos resultados e sua interpretação.