PROVA DE CAFÉ E SUCEDÂNEOS
6 Dezembro 2022, 14:15 • Maria Helena Guimarães de Almeida
1 - Avaliação sensorial do café
2 - Os dois tipos de provas: de origem e de lote
3 - Preparação de bebidas de duas origens (arábica e robusta) e de um lote comercial
FOLHA EXCEL PARA PARTILHA DE RESULTADOS E CONSTRUÇÃO DO GRÁFICO DE PERFIL DA TURMA:
https://docs.google.com/spreadsheets/d/1vRhHiFiXUl6wehuzRSL_uVmvYEK_3OxSmpRFY-x2QsE/edit?usp=sharing