CAFÉ

2 Dezembro 2022, 08:30 Maria Helena Guimarães de Almeida

1 - Café Arábica e Café Robusta: principais atributos sensoriais e factores de que dependem 

2 - Café comercial e café torrado. Principais factores que influenciam as características sensoriais da bebida 
3 - Os diferentes modos de preparar a bebida e moenda mais adequada 
MATERIAL DE APOIO: 
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