Teste e Questionário

5 Junho 2026, 11:00 • Maria Suzana Leitão Ferreira Dias Vicente

Realização do questionário sobre a aula laboratorial e teste final

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Estabilidade Operacional

1 Junho 2026, 13:45 • Maria Suzana Leitão Ferreira Dias Vicente

Estabilidade Operacional: modelos de inactivação enziática; factores que influenciam a estabilidade operacional de um biocatalisador; exemplos de aplicação de biocatálise e estudos de estabilidade operacional.

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Aula prática de cinética enzimática

29 Maio 2026, 11:00 • Maria Suzana Leitão Ferreira Dias Vicente

Aula prática de cinética enzimática: imobilização de uma lipase em esferas de alginato de cálcio; realização de ensaios de hidrólise de óleo em emulsão de goma arábica; quantificação das velocidades iniciais, tratamento dos resultados cinéticos.

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Biocatálise em maios não convencionais

25 Maio 2026, 13:45 • Maria Suzana Leitão Ferreira Dias Vicente

Biocatálise em maios não convencionais: em que consiste; tipos de meios não convencionais; biocatálise em presença de solventes orgânicos, requisitos dos solventes, solventes miscíveis e imiscíveis com a aágua, conceito de Log P aplicado à selecção de solventes orgânicos para biocatálise.

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Biocatalisadores imobilizados

18 Maio 2026, 13:45 • Maria Suzana Leitão Ferreira Dias Vicente

Biocatalisadores imobilizados: imobilização- em que consiste e objectivos, métodos de imobilização, tipos de suporte, cinética de enzimas imobilizadas.

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