Sumários
Cinética enzimática (4)
21 Maio 2026, 16:00 • Miguel Pedro de Freitas Barbosa Mourato
Avaliação do módulo de cinética
enzimática: determinação de constantes cinéticas utilizando
diversos métodos matemáticos.
Cinética enzimática (3)
19 Maio 2026, 16:00 • Miguel Pedro de Freitas Barbosa Mourato
Exemplos de aplicação de cinética
enzimática. Determinação dos parâmetros cinéticos Km e Vmax utilizando os
métodos de Lineweaver-Burk, Eadie-Hofstee, Hanes, Método Linear Directo e por
ajuste directo à equação de Michaelis-Menten utilizando o Excel.
Cinética enzimática (2)
14 Maio 2026, 16:00 • Miguel Pedro de Freitas Barbosa Mourato
Enzimas alostéricas e não alostéricas. Cinética de Michaelis-Menten. Dedução da equação de Michaelis Menten. Significado de Km e Vmax. Inibidores competitivos, não competitivos e acompetitivos e seu efeito nos parâmetros cinéticos. Reacções com dois substratos: mecanismos sequenciais e não-sequenciais. Enzimas alostéricas: modelo MWC e modelo de Koshland.
Cinética enzimática (1)
12 Maio 2026, 16:00 • Miguel Pedro de Freitas Barbosa Mourato
Introdução às enzimas e às reacções catalizadas por enzimas. Mecanismo de funcionamento de uma enzima.Classificação e estrutura das enzimas. Medição da actividade enzimática. Factores que afectam a velocidade enzimática: temperatura, pH, força iónica, pressão, concentração de enzima, concentração de substrato, presença de activadores e inibidores.
Aula 16
7 Maio 2026, 16:00 • Maria João Teixeira Martins
Metodologia de superfícies de resposta (RSM). Modelos polinomiais de 1ª e 2ª ordem. Delineamento 2k e Central Composite Design. Teste da adequabilidade do modelo (lack of fit). Método do gradiente ascendente. Análise de uma superfície de resposta de 2ª ordem. Package rsm do R.