Processos de produção à escala laboratorial e à escala industrial. Produção de cerveja (caso de estudo)

7 Março 2023, 16:15 • Catarina Paula Guerra Geoffroy Prista

Processos de produção à escala laboratorial e à escala industrial. 

Imobilização de células em alginato.

7 Março 2023, 16:15 • Maria da Glória Esquivel

Imobilização de células em alginato.

Imobilização celular em alginato

28 Fevereiro 2023, 16:15 • Maria da Glória Esquivel

Imobilização de células em alginato.

Determinação do crescimento dos callus de cenoura (Daucus carota L.), observação das culturas em meio sólido de microalgas inoculadas na aula anterior.

Processos de produção à escala laboratorial e à escala industrial. Produção de cerveja (caso de estudo)

28 Fevereiro 2023, 16:15 • Catarina Paula Guerra Geoffroy Prista

Processos de produção à escala laboratorial e à escala industrial. Produção de cerveja (caso de estudo)

A levedura como modelo da Biotecnologia microbiana - do laboratório à produção industrial.

27 Fevereiro 2023, 10:45 • Catarina Paula Guerra Geoffroy Prista

A levedura como modelo de célula eucariótica

Características moleculares

Ferramentas moleculares

Aplicações

Processos a montante e a jusante do bioreactor

Factores condicionantes dos processos de produção

Seleção de culturas de arranque