Apresentação. Composição Química da Uva e do Vinho (Parte 1)

18 Setembro 2018, 14:30 • Jorge Manuel Rodrigues Ricardo da Silva

Apresentação : Programa da uc, Plano de aulas, Bibliografia, Avaliações

Recepção aos novos alunos. Informações gerais sobre o funcionamento do Mestrado em Engenharia de Viticultura e Enologia. O Título Profissional de Enólogo - Profissão Regulamentada em Portugal.

 Composição Química da Uva e do Vinho : O Aroma Varietal