Composição Química da Uva e do Vinho (Parte 4) e Análise Sensorial (Parte 2)
16 Outubro 2018, 14:30 • Jorge Manuel Rodrigues Ricardo da Silva
Composição Química da Uva e do Vinho (Parte 4): Compostos fenólicos (nativos) das uvas e dos vinhos
Análise Sensorial (Parte 2): Considerações gerais aplicadas a vinhos