Derivados da Uva (1ª Parte)
29 Outubro 2019, 09:00 • Jorge Manuel Rodrigues Ricardo da Silva
Derivados da Uva
Elaboração de Licores:
Tipos de licores
Diagrama de fabrico e respectivo equipamento
Prática: Inicio da maceração na produção de um licor de uvas brancas e de um licor de uvas tintas